Сдача крови – обычная процедура, но если ужин был неправильным, результаты могут «исказиться». Это не значит, что вы заболели, просто некоторые продукты влияют на уровень глюкозы, липидов и других показателей. Поэтому важно знать, какие блюда лучше оставить на следующий день.
Большинство анализов, особенно общий и биохимический, требуют натощак. Это значит, что за 8‑12 часов до взятия крови нельзя принимать пищу, которая повышает уровень сахара, жиров или гормонов. Если вечером вы съели что‑то тяжёлое, ваш организм будет ещё переваривать пищу, а результаты покажут повышенные показатели, которых в реальном состоянии нет.
Только вода и, иногда, чай без сахара допустимы. Любой напиток с кофеином, алкоголем или сахаром может изменить показатели, поэтому лучше ограничиться простой водой.
Жирные и жареные блюда – колбасы, сосиски, чипсы, фаст‑фуд. Они повышают уровень триглицеридов и могут вызвать ложный «повышенный» холестерин.
Сладкие десерты и напитки – торты, печенье, конфеты, фруктовые соки, газировка. Сахар быстро поднимает глюкозу, а некоторые соки (например, виноградный) могут влиять и на уровень ферментов печени.
Алкоголь и крепкие напитки – даже небольшая порция может изменить показатели печёночных ферментов и сахара в крови.
Кофеин и крепкий чай – кофе, черный чай, энергетики. Они стимулируют надпочечники, повышая уровень кортизола и иногда глюкозы.
Бобовые и крупы с высоким содержанием крахмала – фасоль, горох, рис, картофель. Эти продукты медленно перевариваются и могут держать уровень сахара повышенным долгое время.
Масляные соусы и заправки – майонез, сливочное масло, сливки. Они добавляют лишние жиры и могут «засорить» липидный профиль.
Если вы хотите съесть что‑то лёгкое, выбирайте постное мясо или рыбу без кожи, отварные овощи, небольшую порцию цельнозерновой каши и несладкий йогурт без добавок. Такой ужин не поднимет уровень сахара и липидов, а также не будет влиять на другие анализы.
Помните, что главное – избегать тяжелой, жирной и сладкой пищи за 8‑12 часов до сдачи крови. Если ужин был слишком обильным, лучше перенести сдачу анализа на следующий день.
Соблюдая простые рекомендации, вы сэкономите время, деньги и нервные клетки, а результаты будут достоверными. Удачной сдачи крови!
Что нельзя есть и пить на ужин перед сдачей крови: конкретные запреты, сроки голодания, меню, нюансы по видам анализов, частые ошибки и план действий, если сорвались.