Большинство людей считают, что перед сдачей крови надо просто ничего не есть. На деле всё чуть сложнее: ужин играет важную роль, особенно если вы сдаёте общий анализ или липидный профиль. Правильный ужин помогает избежать искажения показателей и не заставит вас проснуться в 5 утра с чувством голода.
Самое главное – выбрать лёгкую, несодержательную в жирах пищу. Отличный вариант – овощной суп без сливок, небольшая порция варёных или запечённых овощей и немного отварного куриного филе. Такие продукты содержат минимум простых углеводов, а значит, не поднимут уровень глюкозы в крови.
Если вы хотите добавить углеводов, выбирайте цельные продукты: небольшую порцию коричневого риса или киноа. Они медленно перевариваются, поэтому уровень сахара будет оставаться стабильным до утра. Главное – избегать сладких соусов, меда, джемов и фруктовых соков.
Жирная еда (жареное, колбасы, сыры с высоким содержанием жира) может усилить уровень триглицеридов и «засорить» результаты. Алкоголь – тоже плохой кандидат: даже небольшая бокалика вина повышает показатели печени и может изменить количество эритроцитов.
Кофе, чай со сливками и сладкие газировки повышают уровень глюкозы и адреналина, что может сказаться на гемоглобине. Лучше пить чистую воду или травяной отвар без сахара.
Если ужин всё‑таки случился позже, чем за 12 часов, попробуйте сократить количество и перейти к более лёгкой еде: салат из листовой зелени, отварные яйца, небольшая порция творога 1‑2% жирности.
Не забудьте про питьевой режим. За ночь лучше выпить 200‑300 мл воды – так кровь будет менее вязкой, а вену легче будет найти. Слишком много жидкости (более 1 литра) может разбавить кровь и слегка изменить концентрацию некоторых показателей, но в большинстве случаев это не критично.
Итого, ваш идеальный ужин перед анализом – это лёгкий, белковый и умеренно‑углеводный прием пищи, без жиров и алкоголя, плюс стакан воды. Такой план гарантирует, что ваши результаты будут отражать реальное состояние организма, а не «пищевой шум».
Помните, что каждый лабораторный центр может иметь свои рекомендации. Если ваш врач сказал сдавать кровь натощак, придерживайтесь 12‑часового голодания, а если нужен только общий анализ, иногда можно съесть лёгкий ужин. В любом случае, ознакомьтесь с указаниями и следуйте им – это сэкономит вам время и нервы.
Что нельзя есть и пить на ужин перед сдачей крови: конкретные запреты, сроки голодания, меню, нюансы по видам анализов, частые ошибки и план действий, если сорвались.