Вот уже на протяжении многих столетий, одной из самых лучших и эффективных диет считается средиземноморская диета.

Главными составляющими такой диеты являются оливки и оливковое масло, птица, рыба, овощи, свежие фрукты, орехи, зерновые продукты, бобовые, а также яйца.

Нельзя не отметить, что средиземноморская диета, по сути, считается постоянным и ежедневным рационом питания Средиземноморских жителей.

На протяжении долгих лет ученые исследовали этот регион и обратили внимание на то, что у жителей Средиземноморья самый низкий уровень сердечнососудистых заболеваний. Уже в 1993 году известный доктор Уолтер Уиллетт, который преподает общественное здоровье в Гарвардской школе, разработал специальную, так называемую, «пирамиду средиземноморской диеты».

Главная идея и ощутимый эффект от такой диеты заключается в том, что пища обладает высокой концентрацией углеводов. К примеру, на первый уровень совей пирамиды, доктор Уолтер Уиллетт поместил хлеб, макаронные изделия, крупы, после чего идет фруктово-овощной уровень, затем различные молочные продукты, рыба, яйца, птица, бобовые, орехи, а заканчивается пирамида всевозможными сладостями и красным мясом.

Кроме всего вышесказанного, обязательным компонентом является ежедневный прием в пищу столовых оливок и оливкового масла.

Стоит отметить, что все правила подобной средиземноморской диеты достаточно просты и по силам каждому человеку. В первую очередь не стоит забывать, что для приготовления блюд стоит использовать только оливковое масло. Все жители Средиземноморья весьма щедро добавляют его в различные салаты, супы, каши, поливают им хлеб, а также используют для жарки. Эффект, который оказывает оливковое масло на организм человека просто колоссальный. В нем присутствует огромное количество витаминов, таких как D, A, K, E, а также в нем содержатся другие полезные и жизненно необходимые человеку вещества.

Оливковое масло очень хорошо воздействует на улучшение зрения, снижает вероятность проявления некоторых форм рака, а также атеросклероза, препятствует процессу старения в организме человека.

Большинство жителей Средиземноморья практически не употребляют в пищу мясо, как правило, едят его только несколько раз в месяц. В основном они употребляют макаронные изделия, рыбу, овощи, орехи, птицу, а также оливки, приправляя все салаты оливковым маслом. Десерты готовятся из свежих или сушеных фруктов. Необходимо постараться составить свой ежедневный полноценный рацион из перечисленных выше продуктов.

Для завтрака идеальный вариант - фруктовый салат или йогурт. Для тех, кто предпочитает более плотный и сытный завтрак можно съесть овощной салат или кашу с оливковым маслом.

В обед стоит отдать предпочтение овощному супу-пюре или рыбной ухе. В качестве второго блюда можно выбрать по вкусу жаренную или рыбу гриль. Не забывайте, что рыбу лучше всего жарить на оливковом масле. Для гарнира можно приготовить вареные овощи или рис. Для тех, кто, все-таки предпочитает более легкую пищу, можно попробовать салат с креветками и рукколой заправленный оливковым маслом. Нельзя не отметить, что все олеиновая кислота, которая содержится в оливковом масле, может препятствовать развитию различного рода злокачественных опухолей молочной железы.

А Средиземноморский ужин, выполненный в традиционном стиле, позволит вам не только насладиться приятным вкусом и ароматом пищи, но хорошенько расслабится после долгого рабочего дня. К примеру, если вы ужинаете в ресторане, попробуйте блюда с оливковым маслом, например, салат с морепродуктами или салат с оливками, можно пасту. Все это также можно приготовить в домашних условиях. Идеальной добавкой к ужину послужит красное вино, которое входит в рацион средиземноморской диеты. Однако вином не стоит слишком сильно злоупотреблять; допускается не больше одного-двух бокалов в день.

Врачи-диетологи рекомендуют придерживаться средиземноморской диеты абсолютно всем, кто одержим идеальной фигурой, хочет привлекательно выглядеть, тем, кто хочет обрести жизненный баланс и хорошие самочувствию на протяжении целого дня. Всем известно, что достичь этого можно благодаря правильному рациону питания. Каждый, кто приложит чуточку терпения и усилий сможет стать здоровым и красивым, благодаря идеальной средиземноморской диете!